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《西游记》剧组做了一架土“升降机”拍飞天镜

  • 2019-01-15
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  • By:未知
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  《西游记》剧组做了一架土“升降机”拍飞天镜头,被香港同行笑线版《西游记》里神仙、妖魔鬼怪腾云驾雾,上天入地各个身手不凡,但当时怎么让演员在空中飞来飞去成了杨洁及剧组最疼的事情。剧组开始使用了一些土办法试拍了前几集,但是效果并不理想,而且还被香港同行说太假了,这让杨洁导演和剧组自信心备受打击。为了解决这个问题,剧组还专门到香港“偷师”,虽然没掌握核心技术,但在一次次的尝试中才得以解决。

  在上世纪八十年代,内地影视业处在起步阶段,许多影视特效制作还处于一片空白。《西游记》剧组要想拍出一部受人追捧的电视剧并非易事,摆在导演面前最棘手的问题就是怎么让剧中的神仙、妖怪上天入地。当时的剧组并没有威亚衣,更没有升降机来辅助拍摄,剧组只好用一些土办法把演员吊起来拍摄空中特技。

  当时《西游记》特技组用一根长竹竿架在两根架好的木桩上,做了一架土“升降机”。然后用细钢丝绑在竹竿的一头,另一头让剧组的几名工作人员来控制杠杆的起落。这种“土威亚”不仅限制了飞行的高度,而且只能上下降落,并不能向前飞行。之后,剧组在飞行特技上有所改进,但是效果并不理想。有一次,杨洁拿着试拍几集的《西游记》给央视领导审查,正好遇到了香港同行来央视交流参观,央视领导就让香港同行一起观看,看完之后香港同行说剧中的飞来飞去的效果太假了,建议他们到香港去学习一下。

  杨洁向央视打报告后,带领摄像师和特技师、美工师四人一起奔赴香港“偷师”。到香港之后,他们看到TVB在拍金庸的武侠片,其中有一次戏飞来飞去是他们想看到的。但拍摄一闪而过,TVB的工作人员又不想对杨洁他们多说什么,他们只好用相机拍了人家飞来飞去的道具,回到北京看着照片自己设计。由于没有经验,他们设计的“威亚衣”因钢丝绳太细,经常发生演员在半空中被摔下的场面。之后,在剧组的不断尝试下,终于解决了钢丝绳断裂的现象。

  《西游记》剧组面对一个个未知的困难,靠着大家集思广益的土办法,在艰难中摸索前行。如今再看这部经典之作虽然有不少瑕疵,甚至是粗糙的镜头,但是我们还是很喜欢。86版《西游记》的精神值得我们在之后的生活学习。

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世界500强最常用的PPT模板到底长什么样?

  • 2019-01-15
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  现在说起 PPT,应该是无人不知了,无论是毕业答辩、还是工作汇报、产品发布等等,几乎我们每个人都需要制作 PPT,甚至现在的小学生,也都要用 PPT 完成作业展示!

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一键生成:还在为工作汇报发愁?它能帮你自动

  • 2019-01-15
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  • By:未知
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  对于大部分职场人群来说,他们既拥有着制作精美PPT的需求,也缺乏实现的相应能力,所以互联网上充斥着各种提供丰富多样PPT模板的网站。而创业公司一键生成想要更进一步,提供模板让PPT制作更加简单——自动排版设计并快速自动生成。

  一键生成的目标用户包括了企业高管、职场人群、产品经理、在校学生,设计者,独立运营者等等,他们在工作或学习中有着各种对PPT、海报等作品的设计需求,但也缺乏自主制作一份精美作品的能力,所以通常要么假人之手来完成,要么自己耗费大量时间精力边学边做,不过说到底他们的需求又是十分简单的。一键生成创始人就曾被这个问题困扰,高品质的素材易找,真正难的是后期与设计的沟通制作。所以一键生成只需要用户选择模板输入指定的文本就可以直接排版生成可用的PPT、海报、单页等等。

  对于用户而言,一键生成是一个实用的工具App,真正的吸引力还在于能否提供尽可能丰富数量、类别和高质量的各种模板。据介绍,平台上的各种模板来自第三方设计师,一键生成邀请了全国各地的设计机构入驻到平台,设计师只需在本地完成模板设计就能上传到平台。目前,其PPT模板数量过百,覆盖互联网,医药,地产,交通,旅游等多个行业类别,能够满足用户发布会,工作汇报,产品推广等多个场景的使用。此外也提供了数量可观的海报,名片,传单等制品的设计模板。

  值得一提的是,一键生成主打移动端的便捷设计,作品制作完成后也可以即时分享到社交平台,方便用户在线上渠道的快速推广。另外,对于名片和传单两个类别,一键生成还通过和印刷厂的合作来支持用户直接下单印刷。

  对于盈利方式,一键生成计划通过模板付费、印刷、定制(对自动设计不满意的用户,可以量身定制,让入驻平台的设计机构提供给用户专业定向的服务,平台会抽取10%的佣金)来实现。

  目前,一键生成已经获得了450万融资,主要用于产品研发和推广,一方面将逐步加入企业账户和其它增值服务,另一方面则通过区域代理的形式进行产品推广销售。

  除了定位为一家在线自动生成PPT演示文稿的数字营销创作公司,一键生成未来还希望能够在创意推广上进行推展,尽管创始人表示暂不透露,但观察可知,其可能寄望在用户将PPT导出为H5页面进行分享时,踪查用户查看PPT相关数据,自动统计归纳报告,帮助广告主分析反馈信息。

  一键生成的团队诞生于武汉,其创始人兼CEO张玙璠毕业于英国谢菲尔德哈伦大学,是一名连续创业者,此前有两次海外创业经历并卖出。CTO刘敏毕业于武汉大学,有10年大中型软件产品和互联网平台的架构、开发经验,曾任职于金山,雅虎,方正等公司。

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烹饪打造 《飞天西游》全新生活技能透析

  • 2019-01-15
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  • By:未知
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  4399《飞天西游》集战斗,农场种植,好友交流等多种玩法于一身的超Q炫丽的MMORPG模式给了玩家全新的页游体验。游戏中有个十分人性化的设计技能生活技能。特别是最近爆出秘银生产制造有一定的几率生产出游戏中最顶级的七星装备,让其成为火热。但是可能很多玩家都可能还不知道,4399飞天西游中的烹饪也是极其有用和关键的一个生活技能。

  飞天西游的烹饪技能与其他生活技能一样,学习和升级都是在长安城紫衣盗那里。学习了烹饪之后,在生产技能中选择“烹饪”就可以进行食物生产了,无需任何食物材料,神奇吧!不过需要提醒的每一次烹饪都会消耗掉角色的10点活力值,活力小于10就不能再烹饪了,所以也不是无限制的可以烹饪哦。

  飞天西游里的烹饪技能,生产出来的东西品质都很好,最差的面包,也有可以给角色加100血的功效,应该算是最简单但最实用的技能。所以建议玩家一定要学习烹饪技能!而且随着烹饪等级越高生产出来的东西当然也就越珍贵了。烹饪出来的东西有很多,好比烤鸭,臭豆腐,长寿面等等,面包的几率最多,当然随着你烹饪等级的提高,烹饪出来的好东西几率也会越大。

  烹饪技能有一个无可替代而且极其重要的功能,就是能生产出延长宠物寿命的食物。到目前为止,在飞天西游游戏商店中根本没有出任何道具或者物品可以给宠物延长生命。如果宠物寿命到了怎么办呢,特别是像水精灵这种绝版的超Q超牛宠物。唯一的法子就是烹饪技能生产出来的桂花糕、长寿面等延长宠物寿命的物品。

  烹饪中由于得到宠物延长寿命的物品几率相对小。所以烹饪技能也是一个极其丰富的商机,技能等级高了以后,专门为其他玩家生产“桂花丸”“百果斋”等宠物寿命用品,价格可以卖得极其贵,但市场需求还是很大。当然如果买的玩家宠物不是水精灵和熊猫等之类,而如果只是一般的宠物的话那就建议不要浪费钱了。

  4399《飞天西游》不断完善丰富的系统总是能给以了玩家们不断超级的梦幻体验。作为最Q最炫的火热网页游戏大作,只要你用心总是能找到自己个性化的玩法和体验,这也是为什么众多的玩家们一直追求4399飞天西游的原因。精品游戏体验,4399网页游戏平台作为中国网络第一服务平台,旗下还有:明朝时代、傲视天地、弹弹堂、热血三国、凡人修真、盘龙神墓记、玉之魂、大唐真龙、完美农场、武林争霸、射雕传、梦幻修仙、西游传、商业大亨、口袋精灵 、战将传奇等二十几款时下最热门火热的精品网页游戏。

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《4399飞天西游》星级装备独家曝光

  • 2019-01-15
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  • By:未知
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  《4399飞天西游》自从双线服“梦幻大唐”火爆开启之后,N多玩家感受疯狂飙级,很快冲到了60多级,此时,是该静下来好好想一想自己装备的事情了。

  你想拥有紫色的完美级别的武器、装备吗?想在让自己的装备星级与众不同吗?想在PK,刷怪时留下绚丽的数字吗?全新的特殊生产物品“玄铁”,“秘银”可以助你达成理想,打造出完美的逆天装备!

  点击相应的生产技能,然后点选想生产物品,在特殊材料栏双击特殊材料,把特殊材料拉到生产消耗栏中,就可以生产了。

  注:1.使用”秘银“生产武器装备时,将不对玩家的生产技能以及熟练度等级做任何要求。即10级技能打造、0熟练度、0材料存储量也可以使用”秘银(40级)“生产40级的高星级武器;

  2.使用特殊材料”秘银“将比使用”玄铁“有更高的几率生产出更高星级的武器装备;

  《4399飞天西游》生活技能无比的丰富,这些生活技能除了日常吃穿用之外,最重要的就是给自己打造超牛的星级装备。自己动手,丰衣足食。生产N多原料,自己动手打造喜爱的装备是一件多么惬意的事儿啊?除了自己用,过年过节送送亲友,剩下的就拿到市场上卖去。最新消息:4399飞天西游双线盘龙神墓记双线日炫丽登场,敬请关注!

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梦幻西游一百块的飞天茅台玩家喝完后竟把130无

  • 2019-01-15
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  • By:未知
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  梦幻梦幻,如梦如幻,爱生活,爱梦幻,爱坑老师,每天都带来不一样的精彩内容,喜欢的小伙伴加关注支持坑老师。

  在我们平常的生活中,有一句俗语可能大家都会说,那就是开车不喝酒,喝酒不开车。真是非常有道理的,喝酒之后大脑就不像平常那样清醒了,很容易发生事故。这不玩家谨记这句话,喝完酒就去玩游戏了,可谁曾想竟然随手扔了几万块钱。

  玩家是一名109精锐玩家,而且是一名主打物理输出的大堂官府,这个门派要求玩家要有较高的伤害,这不玩家省吃俭用,喜提一把130的无级别,装备上之后,伤害确实是涨了一截子。

  这不今天发小从外地回来,玩家寻思这么久都不见了,设宴款待一下吧。菜好整,喝哪种酒就有点犯难了,突然灵机一动,想起了去年自己在超市买的100块一瓶子的飞天茅台,过年没舍得喝,现在拿出来吧。

  菜过三巡,酒过五味,发小喝的晕晕乎乎就告辞了,玩家也回到了自己家里。除了有点难受,一点睡意都没有,怎么办,玩会梦幻吧!

  迷迷瞪瞪的玩了会游戏,突然困意袭来,就关了电脑睡觉去了。第二天一起来,上游戏的时候发现自己的武器竟然没有了?什么情况?隐约想起昨天好像丢了一个什么东西,难道?

  玩家赶紧去找GM申诉一波,按理来说,这种失误的操作是能找回来的(坑老师认为就不该给找回的机会,长长记性)。

  别的先不说,飞天茅台怎么沦落到100块一瓶子了?玩家也是贪小便宜吃大亏,有了这次教训,希望玩家能长点心吧!

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如何三分钟做出 PPT 图标平铺背景图

  • 2019-01-15
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  • By:未知
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  原标题:如何三分钟做出 PPT 图标平铺背景图 编者按:本文来自 少数派,作者 Twistzz。 图

  图标平铺背景的形式算是比较常见了,例如 Telegram 的默认背景图,多种扁平化样式的图标,拼凑在一张纯色背景上,倒有点几分糖纸的相似,简约不失丰富。那么如何制作这种背景呢?

  相信很多熟练 PS、Sketch 工具的玩家可以轻松做到,那么对于不是很熟练使用这些工具的小白来说,patterninja这个网站还是能轻松操作的。

  工具栏从上往下,功能依次为,「新建文件」「颜色修改」「图标资源」「图层管理」「属性设置」。

  先新建一个文件,设置一个纯背景色,需要挑选一个观感较为舒适的背景色,可以通过以下不错的素材网站选取。

  接着可以通过上传或者选择网站默认的提供的图标资源,图标格式必须是SVG格式。通过以下的网站选取素材...

  接着选取图标,通过最后一个功能,开启 View 里的 show bounds,将页面网格开启,将布局浓缩在某个网格里,让布局更加容易。

  然后调整图标的大小,角度,正反向,坐标,修改颜色等属性,也可以通过简单拖拉,旋转图标右侧的白点,改变图标的属性,布局图标,让图标布局在比较合适的位置。

  然后在 PPT 文档中,右键「设置背景格式」,插入图片,选择平铺,通过改变偏移量 XY,以及刻度 XY 来调整布局...

  更多实用工作技巧,欢迎订阅少数派的Power+ 生产力专栏,老罗和 junyu 都在看。

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173论文几招快速搞定论文答辩PPT的方法速来学习

  • 2019-01-15
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  • By:未知
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  ,将论文分为引言和试验设计的目的意义、材料和方法、结果、讨论、结论、致谢几部分。

  二是在每部分内容的presentation中,原则是:图的效果好于表的效果,表的效果好于文字叙述的效果。最忌满屏幕都是长篇大论,让评委心烦。现在互联网上下载一点图片资料很方便。能引用图表的地方尽量引用图表,的确需要文字的地方,要将文字内容高度概括,简洁明了化,用编号标明。

  三是幻灯片的内容和基调。背景适合用深色调的,例如深蓝色,字体用白色或黄色的黑体子,显得很庄重。值得强调的是,无论用哪种颜色,一定要使字体和背景显成明显反差。

  注意:要点!用一个流畅的逻辑打动评委。字要大:在昏暗的房间里小字会看不清,最终结果是没人听你的介绍。不要用PPT自带模板:自带模板那些评委们都见过,且与论文内容无关,要自己做,简单没关系,纯色没关系,但是要自己做!时间不要太长:20分钟的汇报,30页内容足够,主要是你讲,PPT是辅助性的。记得最后感谢母校,系和老师个_人下面是模版的制作问题:

  毕业答辩的幻灯片背景制作是一门艺术,好的PPT能给专家耳目一新的感觉.那么,除了你的实验内容,从视觉上吸引专家的眼球,就要靠视觉上具有很强吸引力的幻灯模板了,以下是自己制作ppt底版的方法首先,新建or打开一个新文件,选择“格式——”背景”——”填充效果”——“图片”——选择图片”——“插入——”确定”——“全部应用”

  接下来是最关键的步骤了:一定要记得保存,选择“文件”,点“保存”,在“保存类型”下拉菜单里一定要选“演示文稿设计模板”,而且不能改变默认的保存路径。这样你就将你想要的图片创建成了一个PPT模板。而且当你再次新建一个新的文稿时,你会发现你创建的这个模板在你的备选模板之列:实际上你所创建的模板都保存在了C:Documents and Settingsx××(电脑用户名)Application Data(隐藏文件夹)MicrosoftTemplates文件夹里面,你可以将其复制到其它文件夹,也可以传给别人,与大家一起分享。但是,这并不是最好的模板创建力法,因为这样操作,存在以下问题:只能插入图片和纹理,而不能是线条或者其他内容;图片出现在整张底板里,有可能形成扭曲效果;不能对这个底板上的图片进行修改;整个幻灯只有一个模板,而无法创建标题模板。正确的方法应该是通过视图——母版——幻灯片母版,然后插入——图片来自文件,此后的处理和以上相似。但还可以对图片进行修饰,大小进行调整,加入新的元素,可以创建单独的标题模板等等。

  (简单的说:在模板上加入文字:视图——母版——幻灯片母版,点个文字框,输入文字,调整好位置,关闭母版视图在模板上插入图片:“视图”——>

  ”母版”——>

  ”幻灯片母版”——>

  ”插入图片”——>

  ”来自文件”——>

  保存:“保存”(在“保存类型”下拉菜单里选“演示文稿设计模板”)使用流程图是制作高质量幻灯的一个重要法宝,特别在描述研究过程的时候,最好用流程图进行说明。有许多专业软件可用于流程图的制作,但PowerPoint本身自带的绘图工具,功能也很强大,其使用Office组件通用的绘图工具,与在Word里经常应用绘图工具方法相同:打开“视图”→”工具栏”→在”绘图工具栏”上打钩,就会在底下出现绘图工具栏。有绘图、自选图形、线条、箭头、文本框、艺术字体、组织结构图、剪贴画、插入图片等工具。利用组织结构图可直接制作流程图,但模式较为固定。剪贴画是新手最喜欢插入的内容,但个人认为在学术幻灯不易插入太多,因为剪贴画会减少学术分量。重要的是要学会利用自选图形制作直接需要的模式图和流程图。自选图形中有些是标注,可直接插入文字,图形则必须利用文本框重新插入。只要有足够的耐心,任何形式的模式图都可作出来。在作模式图之前一定要注意图形之间连接的次序,个人认为最有用的工具是“组合”和“叠放次序”。组合工具可把多个小图拼合起来,既减少重复劳动也可避免前功尽弃。因此在完成一部分工作后尽量将其组合。“放次序”可以利用图形颜色的差异把不需要的部分遮盖。此工具使用恰当,既减少工作量也可利用多个图形的相互关系创造出复杂且视觉美观的图形。

  毕业论文答辩中PPT制作也是一个很重要的过程,答辩即将到来,你准备好了么?以下为整理的一些毕业论文PPT制作的要点、结构和一些样本。

  大家需要对自己的论文选题、方法、结论、相关文献非常熟悉。答辩每个人最多10分钟,最好限制在8分钟之内,讲清楚后面幻灯片上的内容。回答老师问题有理有据,因为是自己完成的,你理所当然最权威,但不能狡辩。演示文稿尽量做得简洁、漂亮、得体。答辩自信、表达流利、有理有据。

  研究概述(1:一张幻灯片)简明扼要(一两句话)说明:研究背景研究意义研究目标研究问题研究框架(1)研究的展开思路和论文结构相关概念(1)若有特别专业或者要特别说明的概念,可以解释。一般无须。

  研究综述(1)简要说明国内外相关研究成果,谁、什么时间、什么成果。最后很简要述评,引出自己的研究。

  主要结论(3-5)自己研究的成果,条理清晰,简明扼要。多用图表、数据来说明和论证你的结果。

  系统演示若是系统开发者,则需要提前做好安装好演示准备,在答辩时对主要模块作一演示1-2分钟问题讨论(1)有待进一步讨论和研究的课题。

  致谢(1)毕业答辩ppt模板论文答辩ppt模板毕业论文ppt模板注意事项和技I巧会议报告或答辩时间一般10-30分钟,把自己的工作在10--30分钟内讲出来,是对综合能力,表达能力的挑战。这种能力在学生的一生中非常重要(求职,面试,申请项目,总结等等).作好PowerPoint幻灯片是答辩好的重要环节.一般有下列要点:注意事项每页8-10行字或一幅图.只列出要点,关键技术.

  突出自己的工作,不要在背景,前人工作上花过多时间.毕业论文篇幅可以大致分配如下(本科学生):提纲:1页,背景:1-2页,提出问题,分析问题:5页,解决问题,10-15页,小结:1页,主要成果,工作,程序量,效益等等.

  附毕业论文答辩PPT幻灯片模板:毕业设计(论文)PPT规范案例一则字号标准:毕业设计(论文)名称:72号章标题:44号节标题:36号正文内容:28号.字体标准:宋体,宋体加粗,黑体,Arial,Arial Black 行间距:1倍行距.排版:每页内容不宜过多,一般不超过页面大小的2/3.字体颜色标准:根据背景选择颜色,同一门课件颜色必须一致,禁止使用跟背景色相似的颜色.

  当出现文字公式混编的情况,请用文本框将他们组合起来。禁止使用备注如必须用备注做提示请将其放到PPT页面里,PPT内容准确,其中无错别字。

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云南普洱茶生茶和熟茶的区别 普洱茶的冲泡方法

  • 2019-01-10
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  • By:未知
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  1、从颜色上区分:生茶通常是黄绿色,老的生茶呈墨绿色;熟茶则是红褐色,甚至是黑色,这主要是受渥堆发酵程度的影响,并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行,出现叶边、茶梗发红、发紫,然后逐步变红,黄绿色逐步消失,最后变为板栗色或红褐色,并有油亮的感觉。

  2、从茶汤颜色区分:生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色,甚至到近似黑色,如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深,茶汤的黄色变淡,红色加深,最后变得红浓明亮,茶汤表面还会有油气。

  3、从气味上区分:生茶闻起来是茶叶本身的清香味,熟茶则是一种特殊的陈香味,若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

  4、从口感区分:生茶的味道和绿茶很相似,有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺,绵甜爽口,有明显回甘。

  5、从营养、功效区分:生茶富含茶多酚,抗辐射,防癌,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。

  投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。如果采用功夫泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。

  冲泡普洱茶:普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为洗茶。洗茶概念出现于明代,《茶谱》(明朝)载凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。对于普洱茶,洗茶这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。洗茶时注意掌握节奏,杜绝多次洗茶或高温长时间洗茶,减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。

  泡茶水温:水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为菜茶。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生水闷气。

  冲泡时间:冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。

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普洱熟茶的诞生与蜕变

  • 2019-01-10
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  • By:未知
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  业界普遍认为,现代普洱熟茶的发酵技术萌芽于1973年,于1975年试制成功,在这之前,虽然也有熟茶的说法,但与今天的制作工艺并不相同。

  熟茶最初的研发目的,是为了追赶香港仓老生茶的口感。在计划经济时代,香港曾是普洱茶最大的消费地和中转站。香港人喝普洱茶,但并不“宠爱”它,在茶楼里,普洱茶是那种泡上一大壶就可以喝一整天的大宗茶,乌龙茶才是上层人士的宠儿。

  普洱茶离开云南的时候,还只是“半成品”,转运到香港,香港人还要再存储一段时间才会拿出来喝,高温高湿的地域环境加速了普洱茶的转化速度,茶叶出现红汤,这种“红汤”成为港澳、大马地区茶客们品饮时一致追求的口感。

  为了让茶汤快速转化为“红汤”,除了自然发酵,人们很快研究了一种新的方式:通过人工洒水渥堆,可以进一步加快茶叶的转化进程,熟茶渥堆工艺应运而生。

  早期的熟茶发酵度比今天我们所采用的轻发酵还要更轻,很多老生茶的口感在熟茶中也能够喝的到,譬如生津、回甘甚至喉韵。

  从九十年代中后期开始,台湾人开始进入大陆做茶,随着他们一起进入大陆的,还有他们的做茶理念。他们认为熟茶发酵太轻不符合商业规律,因为轻发酵熟茶不能立即实现价值,要储存一段时间才能上市,因此又人为加速了茶叶的发酵速度,就有了后来我们所喝到的重发酵熟茶。

  从90年代中期到2015年这段时间,恰恰是人们对普洱茶认知急速加快的一个年代,尤其是从2005年后,很多人开始接触普洱茶,以致于所有人都认为普洱熟茶就应该是重发酵口感:汤厚、滑糯、甜感好、苦涩轻……

  普洱茶的灵魂,在于时间赋予它的越陈越香的生命价值,但重发酵熟茶因为发酵太过,茶叶中的活性物质在发酵过程中几乎消耗殆尽,已经丧失了转化空间,喝重发酵熟茶,即便汤感厚重,但已经没有了营养价值,就是在喝一杯碳化了的水。相比起来,轻发酵熟茶虽然汤水不如重发酵稠厚,但喝起来有苦涩有生津,层次更加丰富,同时具备和生茶一样的陈化价值(但转化潜力不如生茶大),近几年来,轻发酵熟茶再次走进茶人们的视野,并获得了茶客的青睐。

  纵观熟茶近五十年的生命历程,从粗枝大叶的大宗茶到今天的精细化运作,期间经历了屡次变革,发酵程度从轻发酵到重发酵,再回归轻发酵,也从侧面反映了茶友对茶叶口感长远表现的更高要求,喝茶已经不单单是为了追求短时间的口腔欢愉,喝茶更将会成为一种健康的饮食方式。(来源:云南普洱茶人陈晓雷,图片来源:说茶网图库)